首页-富达娱乐丨注册登录平台-首页招商q+95270595在欧美，甜菜根是一种躺在各大超市货架上的日常蔬菜。国内也有不少有机种植基地在种植，然而在过去，大都用来出口了。

　　甜菜根也叫做甜菜头，大约在4000年前首次在地中海地区被发现，是地中海地区和西欧地区的原生品种，史前人类已经开始食用甜菜，最初吃风暴娱乐菜叶，后来又吃它的根部。

　　希腊时代的甜菜根很长，颜色有白有红，味甜。约公元前300年，泰奥弗拉斯托斯记述甜菜滋味美得可以生食。

　　现在被大家用来做蔬果昔、拌沙拉、煮汤和腌制泡菜。由于甜菜根的颜色特别鲜艳，也有人用它来做食物的着色剂。

　　有人问，甜菜不是用来榨糖的吗？糖尿病人吃了竟然可以降糖？这不科学啊。我说，这就是全食物的魅力。

　　甜菜根富含硝酸盐，经常饮用甜菜头汁，可以降血压，缓解疲劳，增强耐力，提高运动成绩；丰富的甜菜碱和植物营养素可以对抗及预防炎症和癌症；丰富的铁含量，可以预防贫血；大量的膳食纤维可以缓解便秘，帮助调理肠胃排出毒素。

　　凉拌：可以切片切丁拌于沙拉中，淋一些椰枣浆、柠檬汁等调味料，也可以切丝凉拌，加盐、醋、熟芝麻、姜等调味。甜菜根生吃最好切小块，避免味道过重。

　　榨汁、蔬果昔、植物奶昔：为了避免甜菜根的土腥味，可以搭配其他水果一起榨汁，如菠萝、香蕉、苹果、小黄瓜、西芹等；或者与植物奶打成奶昔，如杏仁奶、豆奶等等。

　　食材：柠檬黑枸杞蔓越莓水、桂花炖鲜莲子、火麻仁露椰子酸豆奶、一夜渍罗勒茄子、柠汁黑枸杞日式梅咸海带、紫苏桃子姜、蓝莓甜菜根、白灼西兰花、羽衣甘蓝荞麦卷饼、姜黄炒豆腐杂豆

　　燕麦奇亚籽杯：三色堇、薄荷、南北杏、火麻仁、葡萄、李子、蓝莓、芒果、椰汁

　　酸：黑醋、苹果醋、柠檬汁甜：椰枣酱咸：海盐、岩盐、玫瑰盐辛：黑白胡椒粉、辣椒粉香：坚果酱、豆瓣酱

　　小贴士：同样的方法，您还可以做出很多其他的美味。熟甜菜根加熟鹰嘴豆做成蘸酱熟甜菜根加熟土豆加水做成浓汤熟甜菜根加熟南瓜加水做成泥

　　做法：将米纸皮在温水里快速打湿一下，再分别包入各种食材即可。可单吃，也可蘸各种酱料吃。

　　小贴士：同理，也可以用甜菜汁和面后蒸玫瑰花馒头、包子、发糕，擀面条、包饺子，烤面包等。甜菜根的颜色对热敏感，长时间蒸制后颜色会变浅。

　　做法：将甜菜根、香蕉、苹果、胡萝卜、亚麻籽粉、适量水放入破壁机，搅拌至顺滑，冷冻一夜，挖球装盘，用少许椰蓉装饰即可。

　　做法：1、烤箱预热至180度。2、西葫芦切片，厚度大约1厘米，表面撒少许海盐和黑胡椒粉，烤15—20分钟即可。3、甜菜根切丝，放在烤好的西葫芦上面，表面撒白芝麻点缀即可。

　　做法：1、贝贝南瓜切半，蒸熟之后，把籽挖出来。2、把煮熟的藜麦，混合可以生吃的蔬菜和煮熟的豆类（例如：玉米、甜菜根、胡萝卜、鹰嘴豆等）拌入少许酱油和柠檬汁，混合均匀，放入南瓜中间，混着南瓜一起食用即可。

　　食材：温水200g、熟藜麦70g、甜菜根30g、火麻仁10g、海盐1/4小匙

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